QUI SOMMES

Situé au cœur de Cadaqués et avec vue sur sa baie, le restaurant Es Baluard, comme son nom l'indique, fait partie des remparts de la vieille ville. L'établissement a été ouvert en 1967 par Quimet Seriñana et Maria Torrents.
C'est actuellement un restaurant à l'ambiance familiale dirigé par leur fils, Josep Seriñana, ainsi que sa femme, Fanni Puig, et leurs deux enfants, Aina et Adrià.

Chez Es Baluard, nous nous engageons à offrir des produits de notre terre de la plus haute qualité possible afin que nos clients puissent déguster une cuisine du marché mettant en évidence ce qui nous importe vraiment: le goût du produit dans son essence.

Bienvenue chez nous!